Ingredienser

1/2 agurk
Salt
1 1/2 dl. fromage fraise
1 1/2 dl. yoghurt naturel
1½ spsk ekstra jomfruolivenolie
½ spsk klar eddike
1 1/2 tsk. friskhakket dild
Salt og friskkværnet peber.

Tzatziki med Fromage Fraise

Fedtfattig, lækker og frisk variant af den græske klassiker med fromage fraise.


Tilberedning

Agurken skrælles og hakkes fint,drysses med salt og stilles væk i ca et kvarter så vandet kan trække ud af agurkerne, pres derefter vandet ud af agurkestykkerne.

Pil og pres hvidløgsfedene og bland fromage fraise, yougurt naturel, olie, eddike og dild. Vend agurkerne i blandingen og smag til med salt og peber.

Stilles koldt i mindst 1 time og serveres f.eks til Lammekølle eller bare til et godt brød


Tilberedningstid

Denne ret tager ca. 25 minutter at forberede og 1 times afkøling at tilberede.


Prisniveau

Ikke angivet.


Sværhedsgrad

Ikke angivet.


Hvor intet andet er opført er opskrifterne beregnet til 4 personer.